中國茶網(wǎng)資訊：從實(shí)驗(yàn)性質(zhì)到逐步進(jìn)入規(guī)模量產(chǎn)，津沙茶園歷經(jīng)幾年的實(shí)驗(yàn)栽種，今年春茶初步預(yù)計(jì)將可采收2500-3000斤茶青，為了趕時(shí)間采收，茶園還特別從臺灣請來采茶幫手，大夥一下船就立即到茶園工作，預(yù)計(jì)三到四天要完成采收及制茶工作。
馬祖茶可望成為馬祖農(nóng)特產(chǎn)業(yè)，臺灣旅馬鄉(xiāng)親邱垂旺從幾年前開始在津沙試種茶葉，原本只是愛喝茶，知道馬祖可以產(chǎn)茶後，開始在津沙租用土地不務(wù)正業(yè)的種起茶來，夫妻倆從種茶外行到不斷前往臺灣上課，現(xiàn)在對於種茶不但是半個(gè)專家，更投入不少資金購買機(jī)具，為了就是實(shí)現(xiàn)自己要種茶的夢。
種茶會不會賺錢，現(xiàn)在還不知道，但是去年春茶產(chǎn)出200多斤，還無法打平成本，不過去年的茶品質(zhì)已經(jīng)非常不錯(cuò)，送到在臺中創(chuàng)意文化園區(qū)所舉辦全臺首場頂級茶宴「四季茶會」參展，由專研茶道逾二十年的司茶人，在會場中為民眾執(zhí)壺；來自馬祖的茶在農(nóng)委會茶改場的推薦下首次參展，引起現(xiàn)場茶葉專家注目，并獲得不錯(cuò)的評價(jià)。
今年春茶的開采，邱垂旺非常重視，因?yàn)榻衲甓祚R祖非常冷又霧氣十足，可望可以采出相當(dāng)不錯(cuò)的茶青，為了掌握時(shí)間，邱垂旺自臺灣請來七名的采茶工，昨天搭乘臺馬輪抵馬，一下船卸下行李，就與邱垂旺兩夫妻到茶園展開采茶工作，昨天下午就開始進(jìn)行第一批的制茶。
邱垂旺表示，今年春茶初步預(yù)計(jì)可以采收茶青2500-3000斤，大約可以產(chǎn)出600斤的茶葉，相較去年的200斤，今年已經(jīng)增長三倍，但實(shí)際的數(shù)量還是必須等待真正采收完成才能知道。
采茶工作預(yù)計(jì)三到四天要完成，周末還會請?jiān)诘氐娜思尤氩墒眨墒胀瓿傻牟枨嗔⒓淳驼归_制茶工作，下周應(yīng)該就有成品出現(xiàn)，讓馬祖春茶正式上市。邱垂旺的津沙茶園，完全采有機(jī)無毒種植方式，已經(jīng)通過三次的無毒檢測，建設(shè)局這次也會協(xié)助采樣送往臺灣檢驗(yàn)，讓無毒的茶業(yè)成為馬祖的產(chǎn)業(yè)。
大批的茶樹照顧并不容易，因?yàn)轳R祖雨量不大，因此今年還加裝灑水設(shè)備，水源主要來自下方的水塘，目前茶園主人的資本投入與回收尚無法比擬，對於開拓馬祖茶葉的用心相當(dāng)值得鼓勵(lì)，今年夏天還將邀請茶改場的專家到馬祖，為馬祖小孩進(jìn)行采茶夏令營課程，讓馬祖孩子親身體驗(yàn)采茶的樂趣。
