中國茶網資訊：提起黑茶，以前人們只記得普洱茶這一“滇字號”名茶。不過現在，國內黑茶市場由滇茶“一統天下”的局面已被徹底改變。湖南黑茶，這個從絲綢之路上伴隨著駝鈴聲走來的千年神秘之茶，這個3年前還并不為深圳人所熟知的茶葉品種，近年在深圳持續升溫，深圳“品黑茶”的圈子也在慢慢擴大。
黑茶消費日漸升溫
躋身茶市消費主流
以“三磚三尖千百兩”（“三磚”：茯磚、花磚、黑磚；“三尖”：天尖、貢尖、生尖；千兩茶，百兩）著稱的“中國黑茶標志性品牌”湖南省白沙溪茶廠有限責任公司總經理劉新安透露，白沙溪的銷售趨勢可謂湖南黑茶的“風向標”。“近年，黑茶銷量逐年穩步提升，黑茶在全國多個市場都做得風生水起，產品供不應求，廠家常因各地經銷商追貨發愁。去年，白沙溪銷售額突破7000萬元；在今年的峰會現場，我們已與經銷商簽約1.7億多元。”
養生保健價值頗高
茶葉市場前景看好
劉新安向記者介紹，黑茶保健價值高，其含有多種人類必需的維生素和稀有元素等，所以在邊疆地區，有“寧可三日無飯，不可一日無茶”之說。隨著生活水平提高和食物結構變化，黑茶以降脂、減肥、暖胃等保健功能而備受青睞，國內形成了一個龐大的黑茶消費群體，這都顯示黑茶已經開始成為市場的主流。
“隨著消費者健康追求的日漸加強，黑茶市場前景看好。”劉新安表示，“深圳是國內重要的黑茶消費重鎮，其人均茶葉消費水平居全國前列，深圳人消費水平強，我對深圳市場的拓展十分有信心。”
“黑茶類中，以普洱茶最廣為人知。”業內專家預測，按目前市場來看，未來10年，黑茶市場份額將快速提升。
價格年年漲凸現投資熱
上好黑茶才具升值空間
黑茶素有“越陳越香”之說，具有收藏價值，從而引發眾多茶友爭相收藏。這當中有茶友是因愛好而藏，而有的是因投資而藏。
有這樣一種說法，廣東省個人收藏黑茶者，估計超過20萬人，而收藏量驚人的“超級茶迷”存貨上百噸。廣東黑茶消費大部分是中高檔消費者，投資黑茶的人越來越多。
據了解，投資黑茶要看原材料、年份、產品加工等元素，質量上乘的黑茶才具升值空間，年代越久價值越高。而黑茶中含有俗稱“金花”的冠突散囊菌目前只能在靈芝中找得到，具降血脂和促消化等作用。陳年黑茶在存放過程中會產生后發酵，使金花發生變化分裂出更多的冠突散囊菌，這也是陳年黑茶價值高的原因所在。
“黑茶價格每年都在上升，具有投資價值，消費者可適當選擇收藏。”業內專家同時提醒消費者，如想將黑茶作為投資對象需對其有足夠了解和認識，盲目投資容易被黑茶“黑”了。
檔案解構
何謂黑茶？
黑茶屬全發酵茶，是采用安化境內山區大葉群體品種鮮葉為原料，經獨特工藝加工制成。主要有磚茶、湘尖和花卷三類。其中磚茶中的茯磚與花卷中的千兩茶、百兩茶是最受歡迎的品種；所有花卷與部分茯磚是純手工制作而成。按年份來看，存放時間越長的黑茶價值與價格都越高；按工藝說，純手工制作價格一般高于機器壓制。
湖南安化黑茶具有獨特的色、香、味效果，茶湯紅濃，香氣醇正，滋味濃厚，回味甘甜；具有調理和保健功能，具去膩、降“三高”、減肥等功效。存放時間越長，黑茶味道越醇，更能將保健功能發揮。
