我國茶產業:需從類別走向品牌
眼下正是春茶全面上市的季節，漫步在北京知名的國際茶城——馬連道茶葉一條街，西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春……全國各地的春茶如雨后春筍，琳瑯滿目地呈現在這里。
中國被認為是世界茶葉的原產地。根據國家統計局公布的數字，2005年，中國茶葉產量94萬噸，成為世界第一；2006年，中國茶葉產量102萬噸，繼續高居世界第一。
“百萬噸大關的突破，實現了幾代茶葉人的夢想，成績非常巨大。但在充分肯定成績的同時，我們應該清醒地看到，作為茶葉的發源地、原產地和茶葉生產大國，中國的茶葉在世界范圍內來看，還沒有一個叫得響的品牌，經濟規模、茶業產值，都偏低。”中國茶葉流通協會副會長王慶說。
以茶產量第一的身份，卻換不來我國茶葉經濟總量大的飛躍。茶產業，這一中國古老的行業在今天高速發展的同時，也正遭遇尷尬，面臨著新的機遇與挑戰。
品牌缺失使中國茶“有名無姓”
在當今世界公認的三大飲料可樂、咖啡、茶葉中，世界茶葉第一品牌被公認為英國立頓?！拔覀兞私饬艘幌拢㈩D的紅茶，每年的銷售額現在已經突破30多億美元，幾乎相當于我們目前茶葉農業產值的70%?！蓖鯌c說。
根據中國茶葉流通協會的統計數據，2007年度的全國茶葉百強企業銷售額是138億元人民幣，前10名的銷售額是54億元人民幣，排第一位公司的銷售額是11.7億元人民幣。“百強企業銷售額、前10名的銷售額和排第一位公司的銷售額與2006年相比，都有比較大的增長，也說明我們企業在成長、在成熟。但是和英國立頓、印度的塔塔這樣的國際化大企業相比，我們的差距還是非常明顯的。”王慶說。
目前，立頓公司已經把中國總部設在安徽合肥，開始貼牌生產綠茶。“我覺得這是我國茶葉企業急需學習和借鑒的。他們需要打破過去品種單一的狀態?！蓖鯌c說：“其實說中國茶葉缺乏品牌，很多人士都不一定認同。有人說我們中國茶葉名牌很多，非常響亮。如西湖龍井、黃山毛峰、信陽毛尖等，應該說這些品牌是非常響亮的，飽含了地方的文化，享譽全國。但是這些恐怕只能我們叫名茶，還不能稱之為名牌?！?/P>
根據相關統計，在我國目前六七萬家茶廠中，注冊品牌的僅有近1000家。西湖龍井、武夷巖茶等名茶品種，可謂聲名遠播，連老外都熟悉；但提起名茶品牌，卻難以讓人脫口而出。業內人士將中國茶的這一現狀稱之為“有種類、有名茶、無名牌的‘有名無姓’時代”。
標準入手引領中國茶走向國際
近年來，國際市場茶葉的需求量約為300萬噸左右，而且還在以每年2．9％的速度遞增。巨大的市場吸引了巨大的投資，現在連一些不出產茶葉的國家，也擁有茶葉加工產業，有的加工水平甚至高于我國；不僅如此，一些洋茶也打進了中國市場，準備大干一番。傳統的中國茶葉，正面臨著一場來自洋茶的挑戰。在這種情況下，打造我國茶葉的知名品牌，顯得尤為迫切和重要。
“首先就是要制定標準，注冊一個商標。不管是叫浙江綠茶，還是叫廣東紅茶。如果是某個地域，某項品種建立了一個茶葉的通用品牌，那么應該制定嚴格的、可以操作、核查的標準實施以后，普通消費者也能自己鑒別，是非常關鍵的?！蓖鯌c說。
3月22日，全國茶葉標準化技術委員會（SAC/TC339）在杭州正式宣告成立。9天后，國際標準化組織第22次茶葉標準化會議也在杭州西子湖畔舉行。來自中國、英國等國家的近50位茶葉專家及代表參加了這次會議?！癟C339的正式成立，對中國是好事。我們可以爭取把中國的綠茶標準及特種茶標準推向國際，成為國際標準。這項工作也正在積極地推進中?！碑斶x為TC339副主任委員的王慶說。
隨著時代的發展，貿易交流不斷地全球化，我國的茶葉標準體系里有些標準過于陳舊，有些待于補充。業內人士指出，有一個完整、完善的標準體系，對茶葉生產者和經營者都有一個導向性作用，可以引領中國茶產業走標準化道路，這樣中國的茶產業才能走出國門，走向國際。
打造茶產業自己的“原子彈”
著名品牌專家曾朝暉指出，在西方，品牌被人們稱為經濟的“原子彈”，被認為是最有價值甚至是暴利的投資。而在目前的中國，有一個不容忽視的現狀，95%以上的企業只有產品沒有品牌。比如茶葉，只有龍井、碧螺春、鐵觀音等產品類別，很少有企業品牌，行業如同一盤散沙，難以做大。
北京吳裕泰茶葉股份有限公司總經理孫丹威認為，中國茶葉品牌缺失，一個重要原因是受到茶葉本身產量的限制?！俺龢藴驶ぷ魍?，茶葉創品牌還需設立一個門檻，不是誰都能用的，不是誰都能進來的；還有就是強化結構。比方說，西湖龍井，將來一定要有核心企業，其他的中小企業，就是做協作合銷的，保證產品品質?！蓖鯌c還特別指出，中國茶在質量、口感和價格等方面還應尋求一個最合適的均衡點?！安璁a品一定要貨真價實、控制質量。品牌產品的質量非常重要?！?/P>
曾朝暉認為：“首先要跳出茶葉產品類別，建立企業自己的品牌，經過持續的宣傳，達到消費者指名購買，再以強勢品牌為杠桿，對行業進行整合；其次要深入挖掘中國悠久的茶文化，并在此基礎上建立自己的品牌文化理念，不僅賣茶葉，更賣一種生活方式?！?/P>
可喜的是，我國一些茶葉企業，已經認識到了自己的不足，開始重視打造品牌，并突破了地域的限制，根據各地茶葉的不同情況，形成具有自己特點、消費者喜愛的品牌產品。如北京已經有吳裕泰、張一元等，茶飲料有康師傅、娃哈哈等，中國茶品牌建設正趨于成熟化的階段，但與國際品牌相比，中國茶品牌還有很長的路要走。
