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今年西湖龍井茶價格將在高位運行

由于3月份兩次慘遭冰凍災害天氣的襲擊,“明前茶”產量銳減,有甚者表示龍井群體種目前的產量充其量不會超過100斤。

說這個話的是西湖龍井茶葉協會理事、杭州龍都茶葉有限公司總經理葛頌德。龍井43號和龍井群體種(老茶樹)是西湖龍井最主要的兩個品種。葛頌德說,3月份的冰凍災害天氣,至少讓70%的龍井43號受災。

杭州茶葉研究所高級工程師、國家一級評茶師沈紅說,有些茶農今年顆粒無收,損失達到幾十萬元。沈紅還介紹,龍井群體種因為抽芽時間較遲,影響不大。葛頌德說,今年的市場主力是龍井群體種,目前產量在100斤左右。而沈紅表示,具體的統計數據各家會存在差別,但今年西湖龍井茶減產是不爭的事實。

葛頌德說,今年的茶葉質量普遍不如去年,但每斤批發價要比去年高300元,就是物以稀為貴。

“在西湖龍井茶的主產區龍塢鎮,我們批發價賣出去1800元/斤,在梅家塢批發價就可能賣到4000元/斤,零售價格自然更高。”葛頌德說,西湖龍井去年開茶節上的競拍價格是4.2萬元/兩,前年是一斤拍賣到了25萬元。“今年沈陽茶城來龍塢買茶過去展銷,我們的報價是5萬元/斤起步。”

沈紅說,價格是由市場決定的,是否會出現新的“天價茶葉”現在還很難說,但西湖龍井茶確實都有不小的漲幅。

手工茶成為市場新賣點。根據沈紅的判斷,今年的西湖龍井茶,主推的將是手工翻炒的茶葉。

葛頌德說,機炒茶每個工人每天可以炒制出20斤,而手工茶每個工人一天最多只能炒制出兩斤。最關鍵的是,雖然機器茶的外形較手工茶美觀,但手工茶的口感和香味更勝一籌,真正的喝茶,是應該喝手工茶。

沈紅這幾天也頻頻被邀請做手工茶比賽的評委。她說,西湖龍井茶不僅僅是一種產品,也是一種工藝品,失去了傳統特色的炒制工藝,其品牌效應也會大打折扣。茶葉減產,精品的手工茶被重點打造,今年西湖龍井茶的價格自然會在高位運行。