走近成都茶葉王子“蒲江雀舌”
“蒲江雀舌”是中國名優綠茶中的一枝奇葩。蒲江茶業歷史悠久，底蘊深厚，“蒲江雀舌”是一個歷史名茶。蒲江始建于公元554年，古屬[臨邛]管轄，產茶歷史悠久，早在漢晉時就有歷史文獻記載，其中“雀舌”茶早在一千多年前的唐代已名揚四海，據陸羽（公元733—804年）撰寫的《茶經》記載：“臨邛數邑茶，有火前、火后、嫩綠、黃芽等號”。“臨邛數邑”即指臨邛郡管轄的臨邛（今邛崍市）、蒲江、大邑等縣。“火前”茶指清明節前兩天的寒食節（禁止用火）之前采摘的嫩芽，其新發的嫩芽形狀如鳥雀的舌頭，很細小，稱為雀舌。“蒲江雀舌”便由此而得名。
“蒲江雀舌”歷史悠久，起源于唐，宋代入貢，興于明清，普及于近代，當代實現大發展。
蒲江茶葉產品以“蒲江雀舌”等名優茶和出口綠茶為主，尤以“蒲江雀舌”最有特色。“蒲江雀舌”采摘早春鮮嫩茶芽為原料，秉承千年獨特工藝精制加工而成，茶葉扁平挺直，形似鳥雀之舌，具有“色翠、香高、味醇、形美”的獨特品質特征。2008年10月，“蒲江雀舌”經國家質檢總局審查合格，獲得國家地理標志保護產品稱號。獨特地域條件造就“蒲江雀舌”質量特色，獨特溫暖氣候使蒲江雀舌成為“早市名茶”，蒲江氣候特征為：常年氣候溫和（年均氣溫16.3℃，10℃以上年積溫5119℃，無霜期314天），日照少（≤1047小時），雨量充沛（年降水1280毫米），淺丘山（海拔550—630米），早春有效積溫高。這種獨特的自然環境成就了蒲江為全國聞名的商品性“早市名茶”最適產區，同時也奠定了“蒲江雀舌”的品質特色及商品優勢，“蒲江雀舌”茶分別比“蒙頂名茶”、“龍井”和“碧螺春”早上市10—15天和20—35天。
