一場春雨過后，又到了采茶的好時節。
2月22日，筆者在萬盛經開區萬東鎮夏方茶葉專業合作社看到，該合作社組織當地農村脫貧戶婦女和留守婦女身背小竹簍，在層層疊疊的茶樹中，忙碌地采摘著今年的第一批春茶。
在采摘現場，只見婦女們正在成壟成壟的嫩綠茶田間來回穿梭，雙手上下左右翻飛，動作嫻熟地將茶樹枝頭鮮嫩的新芽掐下放入小竹簍，靈巧地采摘今年的早春新茶，這也是該鎮今年首批開始采摘春茶的茶葉專業合作社。
據悉，春茶，一般指由越冬后茶樹第一次萌發的芽葉采制而成的茶葉。因春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經過了半年的休養生息，使得春季時茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟。春茶中的茶多酚、氨基酸等營養物質和很多香氣成分含量很足，因此春茶也被人們所追捧。
圖為當地婦女正在采摘春茶。
來源：渝都資訊（通訊員 黃志衛 婁方秀） ，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除
