加工工序采摘龍井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。1.以早為貴：歷來龍井茶采摘時間很有講究，以早為貴。茶農常說：茶葉是個時辰草，早采三天是個寶，遲采三天變成草。2.細嫩著稱：龍井茶的采摘還以采摘細...
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質...
地域保護范圍浙江省江山市現轄行政區內的14個鄉鎮，地理標志產品江山綠牡丹茶生產區域應位于北緯28°15′26″—28°53′27″，東經118°22′37″—118°48&p...
炒制采制工藝與茶質：由于其萌發期較遲，一般于谷雨后采摘一芽一、二葉初展，經炒青精制，其成品茶條索緊細，芽身滿披白色茸毛，帶有蘭花芳香，味甘而滋，氣厚醇永，湯色呈乳白色，經五次沖泡，香味依然存在。1.殺青。工藝...
制作方法1.攤青抄制東百春芽的傳統經驗。通過攤青，散失部分水分，有利于做形和色、香、味的形成。通過攤青處理的成品，茶味醇和，茶香鮮爽，色澤翠綠，葉底明亮。攤青時間因氣溫高低而異，一般春茶攤青7—8小時；夏...
太白頂芽產于浙江省東陽市東白山茶區，區內群山峰巒起伏，植被茂盛，氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，十分適宜茶樹生長，屬于綠茶。該茶以東陽木禾茶群體品種的嫩芽為原料，精心加工而成。成品茶外形如梭，芽葉肥壯，白毫...
攤青：抄制東百春芽的傳統經驗。通過攤青，散失部分水分，有利于做形和色、香、味的形成。通過攤青處理的成品，茶味醇和，茶香鮮爽，色澤翠綠，葉底明亮。攤青時間因氣溫高低而異，一般春茶攤青7—8小時；夏茶3—4小時...
蘭溪市位于浙江省中西部，地處錢塘江中游，金衢盆地北緣，地理坐標為北緯29°1‘20—29°27&’30，東經119°13‘30—119°53&’50，東西長67.5公里，南北寬38.5公里，總面積1313平方公里，屬亞熱帶季風...
蘭溪毛峰茶產于浙江省蘭溪市的下陳、新宅、蟠山等地，是浙江的主要名茶之一，屬于綠茶。金華茶廠加工特制的金華茉莉毛峰選料嚴格、制作精細、品質優良，其吸收花香能力極強，深受市場歡迎，享有極高聲譽。品質...
一、產品特點江山綠牡丹茶樹芽葉萌發早，芽肥葉厚，持嫩性強，故當地茶農有早采嫩摘的習慣。一般于清明前后采摘一芽一、二葉初展。為保證茶葉質量，以傳統工藝制作，經攤放、炒青、輕揉、理條、輕復揉、初烘、...
