關于傳說中國歷史名茶“太平猴魁”的傳說，太平猴魁是中國歷史名茶，創制于1900年，主要產于黃山北麓的太平、涇縣、寧國一帶。傳說很久以前，在黃山居住著一對白毛猴，生下一只小毛猴。有一天，小毛猴獨自外出玩...
傳統加工工藝流程為：鮮葉采摘——生鍋——熟鍋——毛火——拉小火——拉老火——成品茶鮮葉采摘：目前瓜片的鮮葉采摘方法與傳統采摘方法不同。新的采摘方法是待茶樹新梢生長至一芽二、三葉或三、四葉，每...
“知道我國名優綠茶中唯一不采梗，不采芽，只采葉的是什么茶嗎？”“什么？還有這種名優綠茶？？""沒錯，六安瓜片了解一下"六安瓜片，產于皖西金寨、霍山境內，又因形似瓜子（葵花子），而得此名。六安瓜片以齊頭山蝙蝠洞帶...
六安，拼音：Lùān，注音：ㄌㄨˋㄢ。六安地區建置歷史悠久，夏屬皋陶后裔封地——英（今金寨、霍邱境）、六(Lù)（今六安市北）故六安城又稱皋城。六安瓜片是中國十大名茶之一，是烘青綠茶的典型代表。其...
1856年，慈禧生同治皇帝后，方有資格每月享受十四兩六安瓜片茶的待遇。老一輩革命家對六安瓜片多有情鐘，一代偉人周恩來與葉挺將軍曾有一段與六安瓜片的不解情緣。“天下名山，必產靈草，江南地暖，故獨宜茶.大...
松蘿茶是明清時期的名茶，原產于安徽省黃山市休寧縣。唐代之歙州茶徽州地區自古產茶?！恫杞洝ぐ酥觥吩疲骸罢阄?，以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下，潤州、蘇州又下?！膘ㄖ荩涡腿旮拿罩荩笾?..
在查找資料的過程中看到關于六安茶口感的描述關鍵詞是“苦”?！傲膊?，品亦精，入藥最效。但不善炒，不能發香，味苦，茶之本質實佳。”（明·屠隆《茶箋》）又有“松蘿香重，六安味苦，而香與松蘿同?！保鳌ば苊饔觥?..
欲尋好茶，先究工藝。如今的歷史名優綠茶在經歷了戰爭與八十年代前數十年的統購統銷脫離市場與文化的特殊歷史時期，其工藝大多已經與過去鼎盛期不同，所以，尋找好的綠茶過程往往就是深究工藝的過程。眾所周...
黃山毛峰茶葉，入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。當然，這只是理想狀態，實際上要將黃山毛峰茶葉沖泡出這樣的效果，還是得掌握一定的沖泡技巧的。接下來，茶人碼頭將與茶...
黃山毛峰茶是我國的十大名茶之一，產于安徽省黃山一帶，所以又稱為徽茶。那么黃山毛峰屬于什么茶呢？今天就來了解一些關于黃山毛峰的知識。關于黃山毛峰茶黃山毛峰茶屬于綠茶，每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃...
