寶洪茶屬于綠茶中的一種，原產于云南省昆明市宜良縣城西北5公里外的寶洪寺，是云南唯一的小葉種茶。據《中國茶經》的記載，寶洪茶由唐代由寶洪寺開山和尚引種，明清年間最為昌盛，已傳承千年。寶洪茶外形扁直...
歷史發展蒼山雪綠是云南大葉良種名茶之一。創制于1964年，1980~1983年連續三次被評為省級名茶。1989年在農牧漁業部的名茶評比會上，榮獲優質茶稱號。產地分布蒼山雪綠產于云南大理蒼山山麓，洱海之濱，由下...
中國制茶歷史悠久，自發現野生茶樹，從生煮羹飲，到餅茶散茶，從綠茶到多茶類，從手工操作到機械化制茶，期間經歷了復雜的變革。各種茶類的品質特征形成，除了茶樹品種和鮮葉原料的影響外...
大關產茶歷史悠久，其中聞名遐邇的“翠華茶”，因產于大關縣城東翠華寺四周坡地而得名。清雍正年間，翠華寺周圍有良種茶樹幾十株，引種者為翠華寺中和尚。翠華寺四周地勢向陽、土壤氣候適宜茶樹生長，寺中和尚...
大關翠華茶文化歷史悠久，內涵豐富。要追溯翠華茶文化的發展歷史，首先從大關翠華寺的創建談起。大關翠華寺始建于雍正初年，由四川峨嵋大坪信陽法師倡導創建，至今有270余年。翠華寺建始之初只有觀音閣一間，...
歷史記載寶洪茶的歷史，始于明嘉靖三十六年(1557)武夷茶罷貢后，到咸豐年間(1851-1861)貢茶制度終結。歷經兩個朝代幾十位皇帝。是歷史上十余處貢茶中最長的。“唐、宋史志，皆云壽州產茶，蓋以其時盛唐、霍...
茶葉文化相傳，蜀漢時期，諸葛亮奉劉備之命，率兵到南方地區進行視察。因為南方地區的產茶幾乎很少，因此在視察過程中，諸葛亮帶了些茶葉種子在身邊，想看看有沒有哪里適合種植茶樹，讓這帶的老百姓也能飲用上茶。...
詩僧賈島在《送朱休歸劍南》一詩中哦吟道：“芽新抽雪茗”。是可見在唐代“蒼山雪綠”已名揚天下，賈島沒有來過蒼山，但在京都長安品飲過仙山蒼山雪綠，當然也聽說過“峨眉三月雪中采新茶”奇異景觀故事。唐...
虞集(1272--1348年)，字伯生，祖籍仁壽(今屬四川)，僑居于江西臨川。虞集是元代延佑、至順間，即公元1314―1333年間最負盛名的文學家。虞集是最早用詩歌來吟頌龍井茶的人。杭州產茶，唐代陸羽《茶經》只記錢塘生天竺、靈隱二...
清代的杭城，茶館遍布，熱鬧非凡。乾隆十六年，乾隆微服南巡來到杭州，尋訪各式茶館之后，來到茶區。不久，乾隆下山，路過山腳下的胡公廟，走進廟內，見香火正旺，茶園巧遇的高僧方丈慧仁大師將乾隆請入方丈室，命小僧端上秘制的龍井茶。...
