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僾尼族土鍋茶

居住在西雙版納州勐??h的愛尼人(哈尼族支系)喜歡飲用土鍋茶,這是一種古老而方便的飲茶方法。先用大土鍋將山泉水燒開后,放進南

習茶基本姿態及沖泡手法

在我國鄂、湘、川三省交界的巍巍群山中,有一個傳說中曾引來鳳凰的美麗地方,這就是土家族、苗族自治州的來鳳縣。來鳳縣山川秀麗

彝家的雷響茶

在滇西一帶的民族民間茶道中,享有盛譽的,除了大理白族三道茶和永勝油茶外,還有彝族人喜歡的雷響茶。彝家雷響茶展現了彝家人粗

閩東茶農葉石生“稱霸”上海灘的故事

從閩東山區闖進大上海,閩東人憑著國人的膽識、聚與實踐的精神和對市場敏銳的洞察力在競爭激烈的市場中立足、扎根、發展,為閩東

陳郁榕與茶友暢談武夷巖茶

福建省茶葉質量檢測站原站長、著名的烏龍茶評茶師、全國茶葉標準技術委員會委員、質量專業高級工程師、國家一級高級評茶師陳郁榕

汪芳生——工藝造型茶

汪芳生,1939年出生于安徽省黃山市歙東大谷運汪滿田上黃音坑的一個茶葉世家。幼年時期,他就同父母上山采茶,平日里耳熏目染祖、

中華茶文化:廣西壯族野生甜茶

在桂西北大王山區棗壯族人聚居的山區,很久以前就發現一種野生的灌木,其葉煮水喝,甜滋滋的且十分清香。長期以來,民間就把其樹

中華茶文化:蒙古族奶茶

真正的奶茶源自蒙古族奶茶一種用青磚茶與牛奶而制成的純天然奶茶。而人們的潛意識里認為奶茶就是奶與茶的組合,如英式奶茶、臺灣

中華茶文化:藏族酥油茶

藏族主要分布在我國西藏,在云南、四川、青海、甘肅等省的部分地區也在居住。這里地勢高亢,有世界屋脊之稱,空氣稀薄,氣候高寒

中華茶文化:回族八寶蓋碗茶

蓋碗茶也稱三泡茶三才碗,蓋為天、托為地、碗為人,是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉族人待客的傳統飲料。在甘肅及寧夏回族自治