首先是抗衰老，美白肌膚。烏龍茶中的茶多酚類具有抗氧化作用，而維生素C含量是所有茶葉中最高的，因此，長期飲用有助于延緩衰老，改善肌膚，達到美白效果。
美白牙齒，防止蛀牙。烏龍茶中的多酚類能夠抑制齒垢酵素發生作用，因此，烏龍茶除了能生津止渴、保持口氣清爽之外，還可以防止齒垢的生成和蛀牙的產生。
其次是排毒消脂。烏龍茶中的單寧酸與脂肪的代謝有密切關系。飲用烏龍茶可以防止和減輕血中脂質在主動脈粥樣硬化作用，降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善微循環。烏龍茶可以抑制脂肪的吸收，阻止多余糖分轉化成脂肪，日本科學家曾做過相關測試，發現烏龍茶1小時能提高9卡的代謝，功效持續長達5小時。
防癌癥。科學家曾經用烏龍茶做過抑癌試驗，發現食用了烏龍茶的大白鼠患癌癥的幾率比其他大白鼠患癌癥的幾率降低了50%。而且，茶葉可以全部阻斷亞硝膠的體內內源性的形成。
