夏天宜飲養生花草茶，專家介紹，天氣炎熱，陽氣旺盛，宜選茶性沉降、茶氣清苦、有清涼感的花草類茶材，以除煩解渴、補益腸胃，如綠茶、薄荷茶等。
洋參茶
西洋參8-15片、幾葉碧螺春一起放到茶具中，用80℃左右的開水沖泡即可。功用：補氣，解暑，防暑。西洋參具有很好的補氣效果，尤其是在暑熱季節，
薄荷青茶
西瓜翠衣6g、蓮子芯7枚、薄荷葉3片，直接用熱水沖泡，稍涼時飲用。功用：清熱，解暑，除煩。西瓜翠衣是西瓜皮最外面的一層薄薄的綠皮，用刀輕輕削下來，用鮮的最好，曬干后也可以，有很好的清暑熱效果；蓮子芯有清熱、安神的功夫，再加上疏風、散熱的薄荷葉，這三種清脆的綠色組成的茶飲，和洋參茶相比清暑熱的效果更盛一籌，但補氣、緩解疲勞的效果稍遜，可以根據自己疲乏或暑熱的程度來選擇飲用。
竹葉青飲
竹葉茶一小撮，冰糖適量，用沸水沖泡即可。功用：清暑，祛濕，利尿。竹葉有清熱、解毒、利尿的作用，加冰糖后泡出的茶飲氣味清香，是清暑、祛濕的佳品。
