茶自古就是宮廷貢品，乾隆是皇帝里壽命最長的，他85歲傳位給嘉慶，在傳位儀式上，有一個老臣講了一句話：“國不可一日無君”，乾隆聽后哈哈大笑，回答說“君不可一日無茶”。宋代記載，唐宣宗大中三年，有一個和尚，到京城見宣宗，這個和尚叫進一，120歲，宣宗就問他你吃什么藥了？活這么長，這個和尚回答說，臣少也賤，從小家貧，從來不知道什么叫藥，就是喜歡喝茶，不管到哪就喜歡喝茶。我在1997年合肥念書時，接觸了兩個茶葉專家，現在已載入了《世界名人錄》，一個叫陳椽，一個叫王澤農，都活到了90多歲。當代茶學泰斗張天福，今年100歲。他們都有一個共同的特點，天天離不開茶。所以我非常堅信，喝茶可以延年益壽。
專家們曾經對中國的綠茶里茶多酚作過研究，綠茶最大特點就是含茶多酚特別高，好的綠茶能含到30%多。茶多酚是綠茶的特征成分，經常喝綠茶可以預防心臟病，降低患癌癥的風險，保護肝臟，殺菌、保護牙齒，這些功效都和茶多酚有關。
有實驗顯示，如果用涼水沏茶特別是粗老的茶葉，可以對治療糖尿病有幫助，在《中國茶經》也有過記載。目前在日本也有人把粗老的茶葉讓糖尿病人喝。所以，喝茶不一定非得花太多錢喝好茶、嫩茶。
