在所有茶類(lèi)中，藏茶是一個(gè)特別的存在。它的制作工藝、口感、特性，都與別不同。而藏茶中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也非常驚人。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：通過(guò)特殊工藝持久發(fā)酵制作而成的藏茶包含近500種對(duì)人體有益的有機(jī)化合物，約700種香氣化合物，無(wú)機(jī)物也相當(dāng)豐富，包括磷、鉀、鎂、硒等近30種礦物質(zhì)。
具體而言，藏茶中含有三大營(yíng)養(yǎng)元素：維生素、礦物質(zhì)、纖維素。
1.維生素
藏茶中含有維生素A、B、C、E、F、K，種類(lèi)非常豐富。這些維生素群讓藏茶有強(qiáng)大的養(yǎng)生功能，例如護(hù)膚美容、延緩衰老、保護(hù)心肺功能、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力等等。可以說(shuō)，藏茶是現(xiàn)代人補(bǔ)充維生素的最佳飲品。
2.礦物質(zhì)元素
人體運(yùn)轉(zhuǎn)需要多種礦物質(zhì)來(lái)維持，這些礦物質(zhì)人體無(wú)法自己生成，必需每天不停的從食物中攝取。藏茶中含有近30種礦物質(zhì)，與一般食物相比，飲藏茶對(duì)鉀、鎂、錳、鋅、氟、硒和有機(jī)鍺等元素的攝入最有意義。
3.纖維素
纖維素是一種常被人們忽視的元素。纖維素本身不含有營(yíng)養(yǎng)，但確是聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織界定的人體必需的物質(zhì)。纖維素的作用，是清除體內(nèi)垃圾和毒素，促進(jìn)人體新陳代謝?，F(xiàn)代人食物往往“太精”，吃肉多，而蔬菜、水果攝入非常少，導(dǎo)致便秘、肥胖、三高等一系列健康問(wèn)題。藏茶是全株茶，在茶水分泌物中，纖維所占比例達(dá)到35%以上，能給人體大量補(bǔ)充纖維素，清理腸胃和各種體內(nèi)毒素。
