黃庭堅作為一個茶客，真是會選擇出生地，要投生，當然就投生在一個專門出產名茶的地方。這個地方，古時叫洪州分寧，現在叫江西修水，此地盛產雙井茶，而此茶在宋時是絕頂的好茶。一個人要選擇出生地，這當然是不可能的事情，但他的祖先能夠定居這里，這說明他們有一種文化品位上的靈氣。
黃庭堅在京做官時，一天他的老鄉從老家給他帶來一包上等的雙井茶。他拿到茶后，第一個想到的就是好友蘇東坡，于是，他分了一半與他品嘗。在送茶時，黃庭堅還特意附了一首題為《雙井茶送子瞻》的詩，以表心意：
人間風日不到處，天上玉堂森寶書。
想見東坡舊居士，揮毫百斛瀉明珠。
我家江南摘云腴，落磑霏霏雪不如。
為君喚起黃州夢，獨載扁舟向五湖。
早年的黃庭堅，極好嗜酒，到了中年，就疾病纏身，此時的他不得不把酒戒了。戒了酒后，他唯一的嗜好，就剩下茶了。因此，對于茶，他更加地癡迷與傾心。為茶事，黃庭堅也像其他文人墨客一樣，寫了很多詩文。此外，他對于茶的碾、煮、烹以及茶的功效等，都頗有心得和研究。他在一首題為《茶詞》的詞里，十分細膩地描繪出了對茶的感悟：“味濃香永，醉鄉路，成佳鏡。恰如燈下，故人萬里，歸來對影。口不能言，心下快活自省。”黃庭堅在這首詞里說，煎成的茶，清香襲人，不須品飲，先已清神醒酒了，如飲醇醪、如故人來了一樣。從這首詞中不難看出，他在煎煮茶的時候是多么地愜意，是何等陶醉。
黃庭堅嗜茶，一個很重要的原因是他對茶的功效十分推崇。他說：“鵝溪水練落春雪，粟面一杯增目力”，還說：“筠焙熟茶香，能醫病眼花。”
