七年來，白堃元和他的科研團(tuán)隊(duì)，通過產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、技術(shù)培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)制訂、工藝改進(jìn)、品種更新，給縉云的茶產(chǎn)業(yè)插上了“騰飛的翅膀”，縉云的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也開始走上了標(biāo)準(zhǔn)化之路。今天繼續(xù)來關(guān)注省科技特派員白堃元的故事。
縉云茶葉雖以綠茶為主，但卻不屬于龍井茶產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的綠茶都不能冠以龍井茶，沒有統(tǒng)一品牌和標(biāo)準(zhǔn)，縉云茶農(nóng)只能各自為戰(zhàn)。茶葉品質(zhì)參差不齊，價(jià)格低下而混亂，縉云茶產(chǎn)業(yè)面臨的狀況讓當(dāng)時(shí)的白堃元有了打品牌的想法。
我感覺我們這個(gè)打品牌的標(biāo)準(zhǔn)必須要標(biāo)準(zhǔn)，尤其這個(gè)品牌和標(biāo)準(zhǔn)密切結(jié)合的。現(xiàn)在是分開，我認(rèn)為是密切結(jié)合的，你沒標(biāo)準(zhǔn)打什么品牌啊，打了以后人家買你這個(gè)茶。沒標(biāo)準(zhǔn)，你能夠可持續(xù)發(fā)展嗎？不可能。
經(jīng)過幾年的努力，白堃元制定了“仙都筍峰”種植茶樹的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、栽種標(biāo)準(zhǔn)和加工標(biāo)準(zhǔn)，確定“仙都筍峰”為縉云茶葉統(tǒng)一品牌。又用了兩年的時(shí)間，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造了全縣首條小型生產(chǎn)“仙都筍峰”的自動(dòng)流水線。
鮮葉進(jìn)去了，然后茶葉就加工出來了，包括攤青、包括自動(dòng)控制方面，這里面有很多技術(shù)，而且都是創(chuàng)新的，花錢不多，加工出茶葉品質(zhì)好，市場競爭力非常強(qiáng)。
自動(dòng)化的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)方式，讓“仙都筍峰”有了穩(wěn)定的質(zhì)量，并獲得了市場的認(rèn)可，“仙都筍峰”多次榮獲國內(nèi)外茶博會(huì)金獎(jiǎng)。同樣的茶葉，有了自身的品牌后，從5年前的每斤300元賣到了今年的1200元。2009年，仙都筍峰被收錄為中國茶葉博物館館藏標(biāo)準(zhǔn)名茶，2010年進(jìn)駐上海世博會(huì)比利時(shí)歐盟館。如今“仙都筍峰”品牌價(jià)值達(dá)到了3.08億元。
