1984年高中畢業后，正逢發展茶產業的良好時機，鄒水英就立志傳承祖業，為重振閩北茶產業做奉獻。從1994年成立建甌市龍山茶葉有限公司開始，個性剛強的鄒水英堅持靠自己的努力創業。剛開始的時候，困難頗多，鄒水英雖出生茶鄉世家，但她還是認認真真從頭學起茶葉栽培加工技術，不斷地在實踐中掌握技術。從跟著茶師傅學看茶開始，茶加工的每個環節她都親自體驗，認真鉆研。不會制茶，學！怎么學？到各個廠喝茶。不懂審評，喝！不懂就問，不怕被人笑，默默記下了無數的茶知識，這為她的茶業人生打下了堅實的基礎。如何讓家鄉的茶走出茶山，走進市場，從企業資金籌措、生產加工到產品營銷，都是全新的課題，面對困難和挑戰，鄒水英深知只有選擇迎難而上。在鄒水英的帶領下，企業走出閩北，走向全國。2007年鄒水英獲南平市“十佳巾幗建功標兵”、建甌市、南平市 “三八”紅旗手等榮譽，同年4月被省婦女聯合會、省女企業家聯誼會評為“杰出創業女性”，2008年獲全國“雙學雙比女能手”稱號。
抓質量創品牌：兼融并蓄，茶如人品
質量是基礎，品牌是生命。一個響亮的茶品牌代表高品質、高效率，高標準。面對激烈競爭的市場，鄒水英不斷地問自己：“做中型企業，還是大型企業？我的定位在哪里？我是永遠做別人的加工商、墊腳石、給別人當嫁衣貼牌加工，還是做自己的品牌？”鄒水英認為建甌茶葉有兩大優勢，第一、擁有悠久的歷史，“北苑貢茶”鼎盛于北宋，作為皇家貢茶長達458年。豐厚的歷史積淀和傳統優異的制作工藝是建甌茶葉獨有的優勢。第二、建甌茶種植面積為閩北之最，資源豐富。有著這么豐富的資源，為什么不能好好發展？鄒水英深入車間帶領技術人才攻關，終于把北苑貢茶的獨特炭焙工藝挖掘整理了出來。為了體現傳統的炭焙工藝特色和茶葉的品種，鄒水英把這款水仙茶取名為“炭焙水仙”。自此，鄒水英帶著這款茶在歷屆茶事評比中頻頻獲獎。2001年在水仙茶茶王賽中，“節節清”牌水仙茶被評為第一名；2003年在上海國際茶博會上，“節節清”水仙茶榮獲“銀質”獎；2006年10月福建省第四屆“閩茶杯”名優茶鑒評會上“節節清”水仙茶獲特等獎；同年10月“節節清”水仙茶在北京人民大會堂舉辦的“人文奧運·茶香世界”省名優茶推介會上獲金獎。2008年第五屆“閩茶杯”上“炭焙水仙”獲得銀獎。從此“節節清”品牌“炭焙水仙”成為了建甌市政府對外禮品用茶，并帶著它走出了建甌、香遍了福建。
在繼承和發揚北苑貢茶的優良工藝之后，鄒水英更是放眼武夷，早在十多年前，鄒水英就遍閱《茶經》，選擇了來自武夷山慧苑寺的經典佛茶“節節清”這一充滿茶品、人品高度和諧的武夷名叢作為企業的茶品牌。在確立了品牌內涵后，鄒水英進一步選擇與世界遺產地武夷山茶產業接軌，收購和承包武夷巖茶基地。有了優異的巖茶資源、精湛的制作技藝和資深的業界人才，2006年鄒水英在武夷山成立了“節節清”品牌全國連鎖總部。建立完備的品牌戰略體系，廣泛的合作渠道為企業的發展奠定了堅實的基礎。
辛勤的汗水結出了耀眼的碩果： 2003年9月企業通過了ISO9001—2000國際質量體系認證；2007年“節節清”獲福建省著名商標。此外，企業歷年來被省、市評為“重合同、守信用”單位、AA級信用企業；已獲得QS、綠色食品、地理標志保護等一系列認證，這為該公司茶品的純正提供最真實的保障；2007年公司“大紅袍”獲天心巖茶村斗茶賽銀獎、在北京人民大會堂舉行的第二屆“人文奧運·茶香世界”名優茶評比中再獲金獎。
守誠信拓市場：和諧共融，開拓進取
美酒千杯難知已，清茶一盞可醉人。有了品牌的嚴格標準和運營體系，公司獨創的特色產品“炭焙水仙”得到了專家、茶商和消費者的一致認可，鄒水英喜悅在心。這些證明了她自己堅持茶業的品牌之路是正確的，同時她深信大武夷茶是充滿了光輝的發展前景！面對事業的蒸蒸日上，鄒水英自信地邁出了堅定步伐，帶著品牌和產品，走向全國、面向世界。
本著茶和天下的廣闊胸懷，鄒水英結交了各方茶友。2006年鄒水英大部分時間都是在外奔走，考察市場、聯系客戶、確立品牌連鎖，每一步她都要親身去看、去聽、去交流，體驗和了解如何在茶葉市場創立品牌。當年廣州人追捧普洱茶的場面令鄒水英震驚，她從沒想到，一片茶葉可以讓人們炒作到如此的瘋狂。鄒水英苦苦的思索，自己的茶怎么做？怎樣才能走出一條屬于自己的路來？武夷山是世界雙遺產地、中國茶文化藝術之鄉、武夷巖茶（大紅袍）傳統制作技藝列入了首批國家非物質文化遺產，隨著國人生活水平的提高，武夷茶產業有了空前的發展良機。鄒水英利用這些優越的創業環境，開始實施公司新的品牌戰略，圍繞武夷山大紅袍茶的大品牌，努力將自己的茶企業與武夷山茶文化進行整合。如今，節節清（福建）茶業有限公司占地面積1.1萬平方米，有無公害茶園8000多畝，年加工出口達1000多噸，產值近4000萬元。“節節清”大紅袍系列產品行銷全國各地。
誠信經營讓鄒水英有了越來越多的合作伙伴，現已在北京、上海、山東、福建、廣州、西安、山西等地建立起了二十多個連鎖機構，為傳承和大力弘揚武夷巖茶文化作出了貢獻。鄒水英的發展目標是：三至五年內將品牌覆蓋全國的主要城市；十年內，節節清（福建）茶業有限公司發展成為上市公司。讓“節節清”與“大紅袍”一樣，傳承著武夷茶道，弘揚國飲文化，讓沉寂于歷史中的奇茗重新煥發生機，再創鄒氏茶商曾經的歷史輝煌。
