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你知道千兩茶嗎?千兩茶沖泡及特點(diǎn)!

千兩茶產(chǎn)自湖南益陽(yáng),呈圓柱狀,身長(zhǎng)約為165厘米,重31.25公斤,采用三級(jí)以上黑毛茶經(jīng)過(guò)炒、渥、蒸、踩等數(shù)道工序精心制作,整個(gè)茶身由蓼葉、棕葉、花格篾簍三層卷包而成。

有詩(shī)贊云:“貌似樹(shù)干卻是茶,神奇之棒誰(shuí)敢攀”。千兩茶的厚重感足以勝過(guò)幾世滄桑,從茶的滋味和香氣中感受歷史的變遷,欣賞和品味安化千兩茶是種美的藝術(shù)享受,淺淺的一杯茶水中,悉心沖泡,醇厚甘爽,蕩滌心靈,凡塵洗盡。

喝千兩茶需先破箍除篾,揭開(kāi)棕片、蓼葉,再將其鋸成厚度事宜的茶餅,這才方便拾取。以“龍鳳呈祥”千兩茶為例,開(kāi)湯千兩茶,一探精美。

千兩茶沖泡有很多種,蓋碗沖泡、紫砂壺沖泡、壺煮法、水滴法等等。日常沖泡使用最多是蓋碗泡和壺煮法。

配上茶皿,煮好一壺甘甜清冽的山泉水,潔凈茶具,投入茶塊,沸水浸潤(rùn)。沸水自上而下沖茶,葉片舒展,猶如蛟龍翻騰。

蓋碗:取千兩茶8-10g,投入150ml蓋碗

水壺:取千兩茶20-30g,茶水比約為1:25

將千兩茶干茶放入濾網(wǎng),投入水壺。將水煮開(kāi)后5分鐘,品飲即可。

因?yàn)榍刹韫に噺?fù)雜,需吸收日月精華,經(jīng)歷風(fēng)雨錘煉,耗時(shí)月余,方可成型。所以千兩茶的底蘊(yùn)深厚,壺煮了一次之后還能再次翻煮。

千兩茶湯色:壺煮下龍鳳呈祥千兩茶湯色紅艷,陳香撲鼻,細(xì)細(xì)品啜,滋味醇厚滑爽,回味悠長(zhǎng)。 

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