按我們的經驗，大凡廠長經理都是衣著光鮮，一幅派頭十足的樣子，面對媒體，他們侃侃而談，眉宇間洋溢著成熟和自信，但安宣仁不，當我們一腳踏進鳳岡縣田壩有機茶廠的時候，上前迎來卻是一個忠實本分的農家漢子。
擁有萬畝茶園的鳳岡永安田壩，這些年茶葉產業搞得轟轟烈烈。由于這里的土壤含硒含鋅，生產的有機茶為遠近客商看好，先是鄰近湄潭、余慶的商人來，后是山東、浙江、上海的茶商蜂至，有機茶的生產加工在田壩呈蓬勃之勢，從家庭小作坊到擁有現代設備的加工廠，在田壩村就有好多家，而最有代表性的就要算孫德禮、安宣仁、陳世友、任克賢了，用當地一家茶葉公司經理的話，他們四個人算是鳳岡茶界的領頭羊。
安宣仁原來是供銷社的職工，企業改制后，他沒了工資，鐵飯碗打破了，一家五口人，僅靠他愛人的工資是難以糊口的，這讓不惑之年的安宣仁為難了，欲回家務農，又沒有土地，外出打工又難舍妻兒，經過幾個不眠之夜的煎熬，安宣仁靠單位原有的兩間鋪子做起了生意。賣副食、賣農用物資，也收購一些土特產，小日子過得還馬馬虎虎。后來田壩茶葉的名聲響了，他開始幫茶商收購茶葉，這樣的生意維持一段時間后，安宣仁發現了茶業中的商機，經過與家人的幾次商量后，他租賃了土地、建起了自己的茶園，同時還投資辦起了自己的茶葉加工廠，這一年是1994年，他的小兒子安濤剛好初中畢業。
都說創業是辛苦的，品嘗過生活甘苦的安宣仁知道，他一生的事業就在茶葉上，早晨，他適時給茶園培土上肥、施藥；夜晚，隆隆的機器聲又給安宣仁一家帶來了一個興奮的夜晚，在他那寬敞、明亮的廠房，他告訴筆者，他一年要加工名優茶5000多斤，自己茶園生產的只是少數，多數是從老百姓手中收購來。老百姓一畝茶園的茶青可收入6000多元。單茶葉收入田壩家家都可以稱得上萬元戶了。
安宣仁是靦腆的，他說，自己年紀大了，現在茶廠主要是兒子安濤在管理，他更愿意幫助老百姓在茶葉致富上做一些具體的事情。他希望，鳳岡的茶葉也要創自己的品牌，不要靠別人的牌子，裝自己的茶，要打出鳳岡自己響當當的品牌。
