安化縣是湖南省第三個面積最大的縣，山地面積達82%，是典型的山區(qū)大縣，這里最出名的特產(chǎn)就屬安化黑茶。以前，因為這里的山區(qū)地貌，交通十分落后，人均經(jīng)濟收入非常少。隨著黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人們也看到了脫貧的希望，外出打工的年輕人也慢慢的回家鄉(xiāng)發(fā)展了。安化黑茶作為當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)，那么你又對安化黑茶有哪些了解呢？
安化黑茶，是中國國家地理標志產(chǎn)品，六大基本茶類之一，屬于后發(fā)茶。安化黑茶的主要品種有“三尖”、“三磚”、“一卷”。隨著信息時代的來臨，安化黑茶又重新走向世界舞臺，也帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。
黑茶在安化已經(jīng)形成了一個產(chǎn)業(yè)鏈，隨著越來越多的人了解黑茶、品味黑茶，市場的需求慢慢上升，也促使回鄉(xiāng)發(fā)展的年輕人也越來越多。近幾年，茶園的擴建，茶廠的修建，制茶技工的培養(yǎng)也在逐漸地增加。
以前，在安化農(nóng)村的收入基本靠年輕人在外打工，家里的山地、田地都是荒廢狀態(tài)。現(xiàn)在有一部分年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在老家開墾茶園，種上茶樹，還帶動鄉(xiāng)親們把荒廢掉的土地都種些茶樹，每年靠采茶都能給家里帶來一筆不小的收入。很多農(nóng)戶家，以前只能靠上山挖點草藥來賺錢，現(xiàn)在卻在自己家里架起了七星灶，把從山上采下來的茶，通過自己的手加工成黑茶，然后用竹簍子裝起來，賣給收茶的小商販。現(xiàn)在村子里人氣旺了不少，歡聲笑語也多了起來，村民茶余飯后談?wù)摰木褪亲约杭易隽硕嗌俸诓瑁u了多少錢。村民的收入也因為安化黑茶的發(fā)展而增加了不少。
茶廠在增加，包裝廠也在增多，整個產(chǎn)業(yè)鏈對于人員的需求也就越來越多，很多人可以不用外出打工，在自家旁邊就可以賺錢養(yǎng)家，還能盡孝多陪伴年邁的父母。整個黑茶產(chǎn)業(yè)起來，對于交通運輸?shù)囊笠泊罅耍园不h通了高速，加快了安化縣的經(jīng)濟發(fā)展。整個縣的建設(shè)也在往好的方向發(fā)展，很多貧困村的貧困戶也實現(xiàn)了脫貧，這都是安化黑茶發(fā)展的功勞。安化黑茶本身只是一種茶類，只有質(zhì)量的優(yōu)劣，黑茶本身是有一定的飲用價值的，喝過的茶友肯定是了解的。
