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茗山鐵觀音—佤族喝茶種茶的傳統

       思茅地區的佤族主要分布在西盟、瀾滄和孟連,其他縣市和西雙版納有少量分布,全區1990年有人口13.7萬人。佤族人喜歡嚼檳榔、抽草煙、喝濃茶。佤族蓋新房,要舉行賀新房儀式,賀新房的由家長帶隊,領著一群老人和小孩每人帶上禮品從外面進入房內,禮品有水酒一缸、糯米飯一鍋、茶葉一包、鹽巴一塊等。

喝濃茶是佤族的一種嗜好,沖茶方式也很特別,要先把茗山鐵觀音茶葉放進小鐵鍋里炒至焦糊,再放入水煮十多分鐘,然后倒在土碗中飲用。初飲者,感到苦澀難咽,過幾分鐘,一股甜味又回蕩口舌。喝一杯濃茶,便可長時期解渴。佤族外出勞動或遠行而歸,都要煮濃茶喝。瀾滄文東佤族在訂婚進行到第三天,搶姑娘殺雞看卦的“地亞”時,未婚夫和媒人,要請上一個“招拉姆”幫忙的人,帶上一束芭蕉、一包茶葉、一包煙和一瓶酒把姑娘送回家,同時正式向姑娘的父母求婚。送訂婚禮“都帕”時,禮品中也必須送有茶葉。送結婚禮“結拉”時,禮品中也要有一斤茶葉。舉行婚禮“汝戛包”時,請來吃酒祝賀的人要送禮物,禮物中一定要有一碗米、一包茶葉、一塊鹽巴,禮物只能是單數。

瀾滄文東芒堆佤族特別重視茶禮“結拉”,他們有喝茶種茶的傳統,在田邊地頭和寨子的水源頭都有古老茶園,芒堆人的格言說:“野茶是奶,家茶是母,”他們認為沒有“結拉”茶禮就不能結婚。佤族喪葬實行土葬,老人死后,用麻布裹尸后停放在主火塘左邊,晚上在“魔巴”帶領下,眾人圍火塘跳“布朗隆歸”舞,親友帶一瓶酒、一包茶作為喪禮。在佤族文化的各種歌謠中,常常用擬人和比喻、隱喻手法來抒發人的喜怒衰樂和悲歡離合情杯。其中,茶葉、甘蔗、檳榔、芭蕉、葫蘆、田地房屋、山川竹樹等都是歌謠比興的對象,茶葉就是常用的比喻、隱喻物種。

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