“龍虎斗”的納西語是“阿吉勒烤”，其制法是先把一只拳頭大小的小陶罐放在火塘邊烤熱，然后裝入茶葉在火塘上繼續烘烤，邊烤邊不停地抖動陶罐，以免把茶烤焦，待茶葉烤至焦黃發香時，向罐里沖入開水，頓時罐內茶水沸騰、泡沫四溢，待泡沫溢出后，再沖滿開水，稍煮一會兒茶即熬成。這時，在洗凈的茶盅里斟上半杯高度白酒，將滾燙的濃茶倒進茶盅中，冷酒和熱茶相遇，立即發出悅耳的響聲，納西族人把這種響聲看做是吉祥的象征，響聲越大，在場的人就越高興。響聲中茶香酒香四溢，可謂“香飄十里外，味醇一杯中。”這種龍虎斗茶不僅風味獨特，而且是納西族人治療感冒的傳統秘方。有些人還特地在酒盅里加上一個辣子，喝上一盅這樣的“龍虎斗”，保你周身發汗，四體通泰，無比舒暢。
