藏茶有四絕：口感濃醇，氣味沉香，包容兼收，湯色紅亮。其余的不用說(shuō)，所謂包容兼收，指藏茶可以和眾多食材完美混合飲用，例如著名的酥油茶，此外還有牛奶（甜茶）、可可、咖啡、核桃和各類(lèi)水果。綠茶有“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)，但“包容兼收”效果較差；此外綠茶對(duì)水質(zhì)的要求也比較高，有些地方的綠茶甚至局限于特定地標(biāo)的水源。
藏茶的另一個(gè)特點(diǎn)：機(jī)體親和度極高，飲用無(wú)禁忌，適合男女老幼；藏茶是一款最富生理平衡的生物茶，如同大米般無(wú)不良副作用，甚至不影響女士的生理期、懷孕期、哺乳期；藏茶可以隔夜喝且效果更佳，喝藏茶可以提高睡眠質(zhì)量。而綠茶的飲用禁忌較多：禁忌喝頭遍茶、忌空腹喝、胃寒和神經(jīng)衰弱者或失眠癥者的人不宜過(guò)多飲、患有貧血、脾胃虛弱和胃潰瘍病的人不宜飲用、哺乳的婦女不宜飲用、生理期的女人不宜飲用、忌用綠茶服藥、忌喝隔夜綠茶……另外，飲用綠茶不宜太濃，因?yàn)榫G茶中含有較多的鞣酸，會(huì)與食物中的鐵分子結(jié)合，形成大量沉淀物，妨礙腸道黏膜對(duì)鐵分子的吸收，越濃的綠茶，對(duì)鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐后飲茶更為明顯。
藏茶的抗氧化性能極強(qiáng)，盛放藏茶的茶杯隔夜茶漬清水一沖即凈，優(yōu)質(zhì)藏茶常態(tài)下24小時(shí)以上不變質(zhì)。綠茶的抗氧化性能較弱，品質(zhì)上佳的可保持6小時(shí)左右不變質(zhì)。
正常情況下，藏茶可新喝，達(dá)十年為佳品，最佳飲用時(shí)間是20年至60年。綠茶最佳飲用時(shí)間1個(gè)月至1年。
藏茶的保存簡(jiǎn)單：通風(fēng)透氣防潮防水，保持茶葉在自然常態(tài)下持續(xù)發(fā)酵。綠茶的保存和儲(chǔ)藏方法主要分為專(zhuān)業(yè)及家庭兩類(lèi)，專(zhuān)業(yè)保存主要是茶商對(duì)其茶品進(jìn)行保存，家庭主要是少量綠茶的保存，其中綠茶的專(zhuān)業(yè)保存方法有三種：石灰塊法、碳貯法、冷藏法。家庭的保存方法主要是以密封或冷藏，減少空氣交換量。
藏茶的產(chǎn)能較小，優(yōu)質(zhì)藏茶局限于四川省雅安市地標(biāo)。綠茶是中國(guó)的主要茶類(lèi)之一，我國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國(guó)的綠茶主產(chǎn)省份。
