近日有媒體報道，政府部門應嚴禁在上班時間沖泡“功夫茶”。因為“泡個功夫茶，程序很麻煩，茶杯小，慢慢品，很耗時間。上班花那么長的時間來泡茶確實不應該，這也不符合中央的‘八項規定’”。
這則新聞引起很多市民的熱議，同樣也引起了眾多茶業人士關注。一則看似對茶行業銷售不利的新聞，其實也側面反映了市場的消費需求——消費者需要更便捷的茶葉沖泡工具和產品。
茶葉銷售要關注市場需求
記者隨機采訪了多位上班族，他們表示，雖然大家都了解喝茶有益健康，但如果用功夫茶具來泡茶，確實很耗費時間，“要燒水、洗茶具，一系列繁瑣的工序之后才能喝上一杯茶，整個過程大概要十來分鐘，再碰上同事聊幾句，不知不覺就過去大半個鐘頭了。”
“一般上班時間我會選擇喝袋泡茶。”在某廣告公司上班的小張告訴記者，因為公司人多、個人空間相對來說比較有限，他一般選擇喝袋泡茶，因為沖泡比較方便，“不需要太多工具”。
而從事文字創作的鄭先生則認為，現在的茶葉生產、銷售企業，只考慮賣茶，“也不考慮消費者怎么飲用茶”，使用功夫茶具沖泡茶葉是目前比較主流的沖泡方法，它的好處在于讓圍在一起喝茶的人不會覺得尷尬，有話題空間，但它的不足就是耗費時間、占用空間。“現在大家工作、生活的節奏很快，建議茶企能多考慮消費者的使用需求，因為很多上班族確實沒時間也沒空間去泡‘功夫茶’。”
“好像很多茶葉都不耐浸泡，泡的時間一長就非常苦澀，很難入口，不知道有沒有什么茶葉比較適合長時間浸泡又不會變得很難喝?”消費者林女士認為，考慮消費者使用茶葉的便捷度時不僅要考慮工具，還要考慮產品適不適合上班族的使用需求。
多款便捷茶具可供選擇
在福建以及廣東地區，居民飲茶習慣使用“功夫茶”泡法，對茶葉的沖泡要求較高。但其實，市場上已經有很多可供消費者選擇的便捷沖泡器。目前還有不少消費者并不了解這類便捷的茶葉沖泡工具。
比如：飄逸杯。這種茶具將茶壺、茶杯融為一體，中間有一個過濾網可過濾茶葉。沖泡時將茶葉放置于過濾網上，然后倒入開水，可根據個人及茶葉的特點靈活掌控茶葉的浸泡時間，按住一個按鈕就可以讓茶葉和水分離。
還有一體杯。這種茶具由上下兩個茶杯組合而成，其中一個茶杯在杯口有個過濾設置，另一個茶杯則與大家平時所見的茶杯一樣。使用時將茶葉放置于帶過濾設置的杯中，注入開水，然后另外一個茶杯可充當蓋子，蓋在上面還有保溫的功效。需要飲茶時，只需將上面的杯蓋取下，將帶過濾設置的茶杯中的茶湯倒入即可。
消費者之所以對現有的茶葉便捷沖泡器皿不熟悉，一方面是商家推廣的力度不大，另外一方面是因為商家認為只有低檔茶才會有人使用這樣的沖泡方式。業界人士分析，隨著市場的改變，茶企應該多觀察消費者的潛在需求，也許一個簡單的創新就能給企業甚至行業帶來革命性的變化。
