茶的養生保健作用在我國由來已久。很多史書及醫學著作均詳細記載了不少關于茶葉的藥用價值和養生保健功效。下面讓我們從古籍中了解下茶葉都有哪些養生功效吧。
1、益思明目 《神農本草》中關于茶葉藥用價值的記載《食物本草》：“茶味苦，飲之使人益思、少臥、輕身、明目。”茶葉中的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、集中注意力、增進思維;維生素C等成分，能降低眼睛晶體混濁度，對護眼明目有積極的作用。
2、緩解體乏
陸羽《茶經》：“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢乏、百節不舒，聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也。”茶葉中的兒茶素可阻礙破壞軟骨的酵素生成，有助于緩解四肢無力，關節不暢。
3、去脂減肥
陳藏器《本草拾遺》中說：“茗，苦，寒破熱氣，除瘴氣，利大小腸……久食令人瘦，去人脂，使不睡。”茶中的茶堿及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，達到去脂減肥功效。
4、護腎利尿
明代錢椿年的《茶譜》：“人飲真茶，能止渴消食，除痰少睡，利水道，明目益思，除煩去膩，人固不可一日無茶”。茶中咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液排出，減少有害物質在腎臟滯留時間。還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
5、醒腦提神
李時珍《本草綱目》：“茶苦而寒，最能降火……又兼解酒食之毒，使人神思闿爽，不昏不睡，此茶之功也。”茶葉中咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，提到醒腦提神的效果。
