麥顆[Maike] 古代蒸青散茶名，產(chǎn)自今四川一帶。
為嫩芽所制。因其細嫩纖小形似麥顆而得名。五代蜀人毛文錫《茶譜》：“蜀州……其橫源雀舌、鳥觜(嘴)、麥顆，蓋取其嫩芽所造。以其芽似之也。”宋代趙估《大觀茶論》：“凡芽如雀舌、谷粒者為斗品(品質(zhì)最好)。”北宋沈括《夢溪筆談》卷二十四雜志一：“茶芽，古人謂之雀舌、麥顆，言其至嫩也。”
上一篇：茶的名號之瀘茶
下一篇：茶的名號之鳥嘴
背北宋時期的飲茶歷史
武夷巖茶與臺灣烏龍茶的歷史淵源
普洱茶歷代大事記
武夷茶時代的發(fā)展
神農(nóng)與茶的故事
信陽毛尖的品質(zhì)特點和歷史傳說
