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大南塢"雪浪貢茶"

據傳,明朝洪武初年,明太祖朱元璋微服私訪惠山寺。惠山寺聽松庵高僧性海獲悉后,他趕忙在寺旁砍支山竹,一鋸為三,搭成茶爐一架,煮香茗敬獻皇上。朱元璋喝上一口,頓感味香色美,連聲稱贊:“好茶,好茶!”并加詢問。性海立即回答:“茶是雪浪山上的雨前茶,水為天下第二泉,竹葉三片煮香茗。”朱元璋聽了頗感新鮮,隨口說:“老和尚,你成仙了。”從此,雪浪山上的雨前茶名聞海內。

性海,名普真,性海是他的字,延陵人。有高識,是惠山寺的住持。白天,他在寺內誦經念佛,晚上,住寺左的聽松庵。他死后,也葬在庵后。性海方丈和明代畫竹“開山手”王紱友誼極深。王紱身體衰弱,在聽松庵內養病,每天喝的正是雪浪山雨前茶,他用“晴引碧云稠”來形容“雪浪本山茶”的清香甘美。

杭州有“龍井茶葉虎跑水”,無錫則有“雪浪茶葉二泉水”之說,明清以來,雪浪山“本山茶”,在無錫城鄉已很聞名。當時的文人、學士、官吏、甚至帝王都喜飲雪浪山“雨前茶”。康熙皇帝曾四次下江南。康熙三十八年(1699),春3月13日,康熙南巡至無錫,曾揮毫題詩:“茗碗偏飲滋味長。”指的也是雪浪山的“雨前茶”。

《無錫金匱縣志》卷31《物產.詳異》載:“橫山雪浪庵有數十枝山茶于谷雨前采之曰本山茶,香味不減洞庭碧螺春。”所以,明清以來,雪浪茶價格一直昂貴。一斤雪浪“雨前茶”要用“一旗一槍”的嫩芽55000-60000個才能制成。當年,地方官進貢也要40兩白銀購買一斤雪浪春茶。如果饋贈親友,常用白絹密封包裝,加蓋三道泥印,足見珍貴。

自從秦蕙田把雪浪春茶呈獻乾隆皇帝后,乾隆帝龍顏大悅,立即欽定為“貢茶”。“雪浪貢茶”的名稱就這樣傳開了。秦蕙田,清初經學家,無錫人。乾隆元年(1736)進士,曾任禮部右侍郎、工部尚書、刑部尚書。乾隆29年(1764),因病乞歸,途中病逝。秦蕙田在乾隆帝身旁長達28年。他每年春天,總要趕回無錫取茶,然后用白絹密封后,加蓋三道泥印敬獻皇上。再另贈一些朝庭官吏、知交。這樣,雪浪“貢茶”譽滿京城。

雪浪山南麓的大南塢,地處山坳,西邊被連綿不斷的群山包圍,南邊是一望無際的平原。這里,環境幽靜,空氣清新無污染,早晚受陽光偏照,霧氣滋潤,濕度很大。這里是種植雪浪“貢茶”的好地方。現在,雪浪山南麓的葛埭茶場已經是群山飛翠,茶香百里,碧海般的茶樹連成一片。經過王南洋、王益農等幾代人的努力,這里生產、注冊國際商標的“大南塢”太湖碧螺春貢茶,條索纖細,卷曲成螺,茸毛披覆,銀綠隱翠。茶葉且含多種有益物質,維生素C十分豐富。因此,連續榮獲“中茶杯”、“陸羽杯”獎、第二屆中國農業博覽會金質獎等榮譽也一點不奇怪了。