喝老白茶，適宜用紫砂壺，圓融寬敞的紫砂壺能使芽葉盡情舒展，泡出來的茶散發著一股香氣和沁入心脾的蜜韻味道，自然甘醇，如同置身于原始森林，嗅著林中的氣息，心情也自然悠閑。
先用沸水將紫砂壺溫熱，溫熱的壺體有利于將陳封已久的老白茶喚醒。
取5克老白。因為我們要沖泡的是散茶，枝葉比較蓬松外放，置入壺中也較占面積，如果茶少了，則泡不出滋味，茶太多，又放不下，所以選5克左右的茶量相對適宜。
納茶。老白茶的枝葉比較散漫，納茶的時候需要多一點耐心將它整理好，置入壺中。
注入100攝氏度開水，洗茶。洗茶的時候不需要悶泡，可以立即出湯，茶湯不喝，但也可以用來洗壺。
泡茶。泡茶的時候可以輕緩注水，這樣也能讓茶葉充分浸潤。
蓋上壺蓋，悶泡10秒，茶香滋味更濃。
出湯啦。湯色橙紅，漂亮極了，呡上一口茶，棗香、糯香在口腔里流轉，茶湯不出意外的甘甜醇厚。
老白茶一般都能泡上十余泡，而且滋味不減。泡完后，筆者還是喜歡把茶放到陶壺里再煮一遍，這樣才算把一泡老白給喝透徹了。
