1常飲蘆筍茶有助于平抑血壓降血脂
蘆筍茶中含有大量的蘆丁，蘆丁具有明顯的維生素P樣作用，可以維持血管抵抗力，降低其通透性、減少脆性等作用。黃酮類物質可以加強和調節心肌功能，增加冠脈的血流量，防止心律失常，降血脂、降血壓作用，對脂肪浸潤的肝有祛脂作用。
2常飲蘆筍茶有助于抑制心腦血管疾病
蘆丁、蘆筍皂甙對人體脂肪代謝有著重要作用，人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。蘆丁、蘆筍皂甙有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
3常飲蘆筍茶有助于預防和抗癌
蘆筍茶中含有豐富的蘆筍皂甙、組織蛋白、核酸、葉酸、微量元素硒和游離態存在的天門冬酰胺，他們能有效地抑制癌細胞生長和癌細胞生物大分子的合成，對人體癌細胞形成生化障礙，從而阻止癌細胞的生長、增殖和浸潤。天門冬酰胺可以阻斷多種致癌物質在體內合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。據有關資料顯示，蘆筍皂甙、天門冬酰胺對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療，均有稗益。
4常飲蘆筍茶有助于抑制和抵抗病毒菌
蘆筍皂甙、天門冬酰胺有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎提高免疫力有明顯效果。
5常飲蘆筍茶有助于防治老年便秘利尿解乏
蘆筍茶葉中的蘆丁、膽堿、纖維素能刺激腸蠕動，促進胃腸道里積存的致癌物、有害物質盡快排泄，減少有害物質在胃腸道中滯留時間。老年人便秘的原因很多，但其中主要原因是食物太精細，殘渣少，糞便量小不足以充盈腸腔并對腸壁產生刺激，大腦得不到排便的信號，攜帶著大量垃圾和體內毒素的糞便就滯留在大腸中，如果不及時排除，糞便中的水分就被腸壁重新吸收，糞便變的干結，久而久之，造成習慣性便秘，嚴重的是糞便中的各種毒素也會隨水分被重新吸收進入血液循環，不僅增加了肝和腎臟的解毒負擔，而且可能引發很多疾病。因此老年便秘是不容忽視的健康焦點。常飲蘆筍茶并把茶葉吃掉，可以增加食物中的膳食纖維，不僅可以使糞便增多，增強對腸壁的刺激作用，而且它的吸水性和保水能力還能使糞便柔軟多水，易于排除，如果每天保持一次暢通的排便，可以延緩衰老、養顏、預防多種疾病。
蘆筍茶葉中富含膳食纖維，能有效的防治便秘，最直接的好處是預防結腸癌。它可以將腸腔中毒素稀釋，縮短它們在體內滯留的時間，減少腸癌發生幾率。
便秘的緩解還可以大大減少高血壓和心臟病患者在排便時突發的危險;減輕直腸內和泌尿系統的壓力，從而緩解膀胱炎、腎結石、膀胱結石等泌尿系統疾病和痔瘡的癥狀。
6常飲蘆筍茶有助于增強體力消除疲勞
蘆筍茶中氨基酸含量最高的天門冬胺酸，是一種抗疲勞、增強體力的補品。在天冬酰胺酶的作用下，天冬酰胺與水反應生成天冬酰胺酸和氨。天冬酰胺酸及其鹽類，可增進人的體力，使人消除疲勞，并可用于治療全身倦怠、食欲不振、蛋白代謝障礙、肝機能障礙等等。
