茶馬古道，一個像“絲綢之路”一樣古老的名字，一種令人心神迷離的情結。當電視報刊的廣告充斥著可口可樂、百事可樂以及麥氏速溶咖啡等等最入時的各種各樣飲料，我們也許無法去想像那些隨著茶葉一起走過萬水千山的“叮當...
在滇西接近川、藏“大三角”地帶的高山峽谷和叢林草莽之中，綿延盤旋著一條神秘的古道，這就是世界上地勢最高的文明文化傳播之道――“茶馬古道”。據導游介紹，“茶馬古道”具有很強的地域特色，是指在中國西南地區，以馬幫...
盡管當今世界的廣告充斥著可口可樂、百事可樂以及麥氏速溶咖啡等等最入時的各種各樣飲料，但具有獨特性的世界“三大飲料”之一的中國茶，作為普通的飲料仍然雄踞世界的飲料市場之首，而且因為其擁有悠久的歷史而使其成為...
七在中國是一個吉利的數字，七子作為多子多福象征，在南洋已深入人心。其實七子的規制起自清代，《大清會典事例》載：“雍正十三年（公元1735年）提準，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩（合今3．6市斤），征稅銀一分，每百斤給一引，應以...
西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到我國唐代，當時著名的茶圣陸羽，在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經》中，就有杭 州天竺、靈隱二寺產茶的記載。西湖龍井茶之名始于宋，聞于元，揚于明，盛于清。在這一千多年的歷史演變過程，...
明朝開國皇帝朱元璋，因當過和尚，特別是在家鄉皇覺寺當和尚，曾受世人的歧視。當上皇帝后對和尚、禿、光頭、賊等字眼諱莫如深。曾下令讓全國一半和尚還俗，可是獨對羅山縣的靈山寺另眼相看，親臨降香，撥巨款進行修繕，親封陳大...
中國是茶的故鄉，茶葉種類之多，冠蓋全球；茶館名堂之多，絕無僅有；茶館內涵之豐富，堪稱世界之最。今就民國時期的茶館取名與南京的茶館概況，稍作敘述。五花八門的茶館及取名茶館作為俗文化和大眾文化的載體之一，它在中國傳統文...
休禪師的弟子珠光一向有打盹的習慣，致使在公共場合里常常失態，為此他非常苦惱，便前去請教醫生，醫生勸珠光應多喝茶；珠光聽從醫生的指示，而后果真不再打盹了。因此，他逐漸喜歡喝茶，且認為喝茶時也應具備禮節，于是創立了“茶道...
北京在旗的老人一說起喝茶，一律都是香片，其實那也就是茉莉花茶。像老舍先生的《茶館》里的老北京，有錢人喝的也不過是＂小葉茉莉雙薰＂。所謂＂小葉茉莉雙薰＂，是江逝、安徽、福建的茶商將綠茶從京杭大運河輸往北京的運糧水道運...
飲茶習俗經歷了咀嚼鮮葉、生煮羹飲、曬干收藏、蒸青做餅、炒青散茶，乃至白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、紅茶等多種茶類的發展過程。茶葉何時真正成為飲料，目前還沒有確切的史料記載，但是至少到了東漢末年和三國時期，茶葉就...
