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茶的名號之茶茗

茶茗[Tea] 茶湯。陸羽《茶經七之事》引《夷陵州圖經》:黃牛、荊門等山,茶茗出焉。引《茶陵圖經》又云:茶陵者,所謂陵谷生茶茗

茶的名號之花乳

花乳[Huaru] 茶湯別稱。唐宋飲茶多將團餅研末煮泡,湯面浮沫渤如乳,隱現變幻如花。劉禹錫《西山蘭若試茶歌》:欲知花乳清冷味,

茶的名號之雋永

雋永 [Juanyong]唐代時稱呼煮茶時第一次煮泡出來的茶湯,以備增味和止沸,有時也直接用來奉客。陸羽《茶經。五之煮》:第一煮水

茶的名號之滌煩子

滌煩子[Difanzi] 茶的別稱。因茶有去疲勞、除煩惱之效而得名。唐代施肩吾詩:茶為滌煩子,酒為忘憂君。

茶的名號之甘露

甘露 [Ganlu] 茶的贊稱。唐代陸羽《茶經七之事》引《宋錄》:新安王子鸞、豫章王子尚,詣曇濟道人于八公山。道人設茶茗,子尚味

茶的名號之月團

月團 [Yuetuan] 團餅茶的喻稱。唐宋時茶作團餅狀,詩文中常以月喻其形。唐代盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》:開緘宛見諫議面,手閱

茶的名號之金餅

金餅[Jinbing] 古代對團茶、餅茶的雅稱。唐代皮日休《茶中雜詠茶焙》:初能燥金餅,漸見干瓊液。宋代黃儒《品茶要錄》:借使陸羽

茶的名號之瑞草魁

瑞草魁(1) [Ruicaokui]唐人對茶的贊稱。魁即第一之謂。唐代杜牧《題茶山》:山實東吳秀,茶稱瑞草魁。

老樹茶的分離與分辨

在某些書籍和材料中提到:純料古樹茶是1995年后開始大量出現的。但是,據筆者親歷所知,事實并非如此。此事還須從普餌茶復蘇的源

茶的名號之嘉木

嘉木[Fine tree] 茶樹的贊稱。陸羽《茶經一之源》:茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數十尺,其巴山、峽川.有兩人合抱者,伐