2008年第3期《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》發(fā)表了江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院陳全勝博士寫的題為“基于近紅外光譜和機(jī)器視覺的多信息融合技術(shù)評(píng)判茶葉品質(zhì)”的研究，為茶葉綜合質(zhì)量的快速準(zhǔn)確評(píng)價(jià)提供了理論依據(jù)。
據(jù)介紹，判斷茶葉品質(zhì)的指標(biāo)是多方面的，既包括色澤和外形等外部指標(biāo)，又包括滋味和香氣等內(nèi)部品質(zhì)指標(biāo)。單一的檢測(cè)手段往往不能全面地描述，只能描述其中的一個(gè)方面。比如近紅外光譜可以很好地表征茶葉的內(nèi)部品質(zhì)信息，但是在茶葉外部品質(zhì)特征的描述上，往往顯得無能為力；反之，機(jī)器視覺技術(shù)能很好地檢測(cè)茶葉的外部品質(zhì)，但是無法獲取反映茶葉內(nèi)部品質(zhì)的有效信息。獲取信息的側(cè)重點(diǎn)不同必然影響到檢測(cè)結(jié)果的精度和穩(wěn)定性。
多傳感信息融合就是利用多種傳感信息資源，得到描述同一對(duì)象不同品質(zhì)特征的大量信息。依據(jù)一定的準(zhǔn)則對(duì)這些信息進(jìn)行分析、綜合和平衡，將有助于提高評(píng)判的快速準(zhǔn)確性。與單一檢測(cè)手段比，它具有信息量大、容錯(cuò)性好以及與人類認(rèn)知過程相似等優(yōu)點(diǎn)。
研究者首次提出利用近紅外光譜和機(jī)器視覺兩種傳感信息融合技術(shù)檢測(cè)茶葉品質(zhì)的新思路，并進(jìn)行了初步嘗試。試驗(yàn)以4個(gè)級(jí)別的炒青綠茶為研究對(duì)象，對(duì)獲取的圖像特征信息和光譜特征信息，通過主成分分析，并利用人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)建立茶葉品質(zhì)評(píng)判的模型。研究結(jié)果表明，基于近紅外光譜和機(jī)器視覺的多傳感器信息融合技術(shù)評(píng)判茶葉品質(zhì)的方法是可行的，評(píng)判的精度和穩(wěn)定性都較此前單個(gè)評(píng)價(jià)方式有所提高。
