青茶主要指烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶，它融合了紅茶和綠茶的清新和甘鮮，品嘗后齒頰留香，回味無窮。
安溪鐵觀音：
具有獨(dú)一無二的“觀音韻”，以其香高韻長、醇厚甘鮮、品格超凡的特點(diǎn)，是中國十大名茶，也在世界十大名茶之列。
保健功效：
⑴延緩衰老。
⑵可防止動脈硬化、暑熱煩渴，風(fēng)熱上犯，水腫尿少。
⑶還具有抗衰老、抗癌癥。防治糖尿病、減肥健美。
武夷大紅袍：
因既具有綠茶之清香，又蘊(yùn)含紅茶之甘醇，被譽(yù)為“茶中狀元”。
保健功效：
⑴能幫助人們振奮精神，消除疲勞，促進(jìn)血液循環(huán)，可輔助治療支氣管哮喘、止咳化痰等。
⑵可抑菌抗菌、消脂減肥、抑制癌細(xì)胞等功效。
話外：
青茶中的名茶還有：鳳凰水仙，可溫胃養(yǎng)胃，提高機(jī)體抵抗力。水金龜，可防治心血管疾病，防止血栓形成有明顯效果。武夷肉桂、武夷巖茶、武夷鐵羅漢、凍頂烏龍、鳳凰單樅、黃金桂、本山、臺灣的高山烏龍等等。
