中國茶網資訊：“你看，我們的茶葉會跳舞啊！”3月27日，在“千島銀珍”炒茶擂臺賽上，建德茶農們舉起玻璃杯欣賞著剛剛出爐的得意作品，“真的是亭亭玉立舞身姿，優美！”在場的外地游客紛紛尖叫。
“哪個最漂亮？哪個品質高？哪個師傅炒得好？”參加擂臺賽的全是20年以上炒茶經驗的18位老手。“湯、香、味、底”，來自國家質量檢測中心、浙江大學、杭州茶葉研究所、建德茶葉產業協會的四位專家，按照這四個標準一一品賞打分。“清澈明亮，幽香持久，醇厚甘爽，芽葉完整泛綠。”建德市首席茶葉專家張友炯向在場記者細細介紹茶知識：千島銀珍屬單芽針形茶，出自高山云霧繚繞之處，綠色有機標準，從采茶、攤青、殺青、理條、精肉等10個合理程序制作，工藝獨特，外觀挺直，泡于杯中懸豎比例高，回味有點甜不澀口，這是千島銀珍與眾不同之處，游客聽后都說“增長見識、增長見識。”
茶農說，因為今年春天來遲了，“千島銀珍”茶量少，價格比去年高出20%，特級每公斤賣到1600元，一級也要1200元/公斤左右，炒茶能手都能賺到3000元一個月。
昨日，在第三屆中國·千島銀珍開茶節上，各地賓朋匯聚新安江畔品茗會友，欣賞茶文化表演。中國茶葉研究所和上海、吉林、寧波、南京的茶葉公司，與建德簽訂科技合作和供銷協議。建德市政府介紹，通過近幾年茶葉品牌建設和整合提升，以“千島銀珍”為母商標，已形成 “千島銀珍”牌·銀針茶·建德苞茶·新安江白茶·高山龍井茶·鐵觀音茶等系列產品。其中建德苞茶榮獲國家地理標志產品保護，新安江白茶也是珍稀品種。
