??? 中國制茶歷史悠久，自發現野生茶樹，從生煮羹飲，到餅茶散茶，從綠茶到多茶類，從手工操作到機械化制茶，期間經歷了復雜的變革。各種茶類的品質特征形成，除了茶樹品種和鮮葉原料的影響外，加工條件和制造方法是重要的決定因...
昔歸產于云南省臨滄市臨翔區幫東鄉的忙麓茶古已有名。可是忙麓茶走到今天，茶香依舊，品質未減，但知道這個名字的人卻越來越少，“忙麓茶”正在被“昔歸茶”取代，這是為什么呢？昔歸茶是什么茶呢？昔歸茶是普洱茶嗎？回答是肯定的...
革登茶山是著名的古六大茶山之一，也是歷史上因戰亂等原因人為破壞嚴重的古山之一。在《普洱府志》中記：“其治革登山，有茶王樹，較眾茶樹獨高大，土人常采茶時，先具酒禮祭于此”。茶王樹早已死去，但歷史上的格登山一年產茶有...
勐庫冰島(當地人也稱"丙島")是臨滄市雙江縣著名的古代產村，以盛產冰島大葉種茶而聞名，是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分，冰島村是勐庫茶種的主要發源地。該地產茶的歷史...
十里香茶歷史淵源 “據文獻記載，公元七世紀唐代中葉十里香就有栽培。”這樣關于栽培制作的歷史可追溯到唐朝的文字還是見于報、刊、論文集。從上世紀八十年代中期至今二十年間筆者查閱過大量的相關資料，未查閱到關于...
梅占茶由來 其由來有兩種傳講：一種是，清道光元(1821)前后，蘆田有一株樹，樹高葉長，但不知其名。有一天，西坪堯陽王氏前往蘆田拜祖，蘆田人特意考問王氏那株叫名？王氏不知，臨時答不上來，仰面偶見門上有“梅占百花魁”聯句，遂巧取...
塔泉云霧茶歷史 據《宣城縣志》記載"塔泉云霧"又稱"高峰云霧"。明、清時盛極一時。據傳"天生麗質難自棄,離鼻三尺奇香來"就是當年乾隆皇帝品嘗"塔泉云霧"后，對塔泉云霧的贊美詩句。塔泉云霧在東晉司馬睿時(公元317-...
綠雪芽茶是中國十大名茶之一--的始祖，關于它的來歷，有一個美麗的傳說。 相傳堯帝時，太姥山下一農家女子，因避戰亂，逃至山中，以種藍為業，樂善好施，人稱藍姑。那年太姥山周圍麻疹流行，鄉親們成群結隊上山采草藥為孩子治病，但都...
官莊毛尖茶歷史記載 據《沅陵縣志》記載:"官莊介亭毛尖，唐代盛行，清乾隆時期作為貢品"。"官莊毛尖"早時為曬青，直到近代才由曬青改為烘青。相傳1927年"湘西王"的參謀龔石如，在官莊開了一個"西南茶葉店"，為了爭奪市場，使...
鳳羽茶的來歷 相傳在很早以前，金鳳山不叫現在這個名字，叫過天山。這里的山民生活得和諧快樂，但是不知從什么時候起，山民們平靜的生活被一種疾病所打碎，病魔無情地吞噬著人們的生命，人們束手無策，紛紛逃離家園。就在這個時...
